ziola działanie i własciwosci

Niezłe ziółko

20 września, 2013 | Artykuły | | Dodaj komentarz

Jakie właściwości mają zioła?

Większość z nas lubi i stosuje przyprawy w kuchni. Zioła uważane są za zdrowe dla naszego organizmu i zazwyczaj nie pozostają obojętne dla naszego przewodu pokarmowego. Mogą pobudzać trawienie lub tak jak np. melisa spowalniać przemianę materii. Co ciekawe wiele z nich można wyhodować samodzielnie, nawet na parapecie.
Pamiętajcie: świeże zioła poprawią smak nawet najzwyklejszej potrawy.

Opis i działanie mięty.

Praktycznie nie ma osoby, która wcześniej lub później nie próbowała mięty choć raz w życiu. To bardzo popularne zioło, znane jest ze swoich właściwości rozkurczowych. To jednak nie wszystko. Mięta działa również diuretycznie czyli moczopędnie oraz co ciekawe odkażająco. Potrafi poprawić nastrój i ma silne działanie uspakajające. Świetnie nadaje się do doprawiania dość ciężkiej dla naszego żołądka wołowiny, wszelkich sosów mięsnych ale i deserów. Jest smaczna w postaci herbaty, zarówno ciepłej jak i zimnej. Na świecie można wyróżnić około 30 gatunków mięty z czego największą popularnością cieszy się mięta zielona i pieprzowa, z której przygotowywany jest tak popularny mentol.

Właściwości bazylii.

Podobnie jak mięta, bazylia ułatwia trawienie ciężkich i tłustych potraw. Bardzo popularna w krajach śródziemnomorskich, cieszy się coraz większym uznaniem w naszym kraju. Wchodzi w skład ziół prowansalskich. Zapobiega nudnościom i wymiotom. Niweluje wzdęcia ponieważ zwiększa produkcję kwasu żołądkowego. Potrafi delikatnie obniżyć gorączkę i wzmaga apetyt dlatego polecana jest w kuchni u niejadków.

 Tymianek i właściwości.

Przyprawa używana do pizzy i sosów. Niezastąpiona do mięs oraz potraw z warzyw. Tymianek to niezastąpiony środek wykrztuśny stosowany w syropach na kaszel. Ma zbawienne działanie na nasz układ oddechowy, dlatego bardzo często przy nieżytach górnych dróg oddechowych zaleca się inhalacje z tymianku. Dodatkowo reguluje trawienie. Ma działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze, dzięki czemu wzmacnia, tonizuje i przyspiesza gojenie ran. niestety istnieje jeszcze druga strona medalu. Ta krzewinka w swoim składzie zawiera tymol – związek, który spożyty w większych ilościach staje się trucizną.

Majeranek

Podobnie jak jego wyżej wymienieni towarzysze, majeranek ma właściwości regulujące trawienie. Pobudza wydzielanie żółci i przyspiesza oczyszczanie wątroby. Napar z majeranku przynosi ulgę w nieżytach żołądka, kolce jelitowej i wzdęciach, a olejek majerankowy zniweluje obrzęki i siniaki. Zioło to ma też zbawienne właściwości dla naszej skóry. Przemywanie naparem z majeranku skóry twarzy powoduje, że staje się ona mniej tłusta a wypryski i przebarwienia znikają z powodu jego właściwości przeciwzapalnych.

Rozmaryn i zastosowanie.

Badania naukowe dowodzą, że rozmaryn ma silne działanie przeciwnowotworowe (ogranicza zdolności komórek rakowych do atakowania sąsiednich – zdrowych tkanek), wspomaga działanie chemioterapii w przypadku nowotworów piersi. Potwierdzono również jego działanie przeciwreumatyczne oraz ochronne dla nerek. Łagodzi stres, dba o serce i reguluję pracę jelit. Jest również niezastąpiony w kosmetyce (łagodzi podrażnienia skóry i regeneruje włosy). Nie może być jednak stosowany przez kobiety będące w ciąży, kobiety ciężarne muszą całkowicie zrezygnować z rozmarynu.

Estragon właściwości prozdrowotne.

Powszechnie używane z octem, sałatkami i rybami. Doskonale smakuje z serami, jajkami, kwaśną śmietaną i jogurtem. Ma bardzo silny aromat i smak, który potrafi zdominować inne przyprawy, dlatego nie można z nim przesadzać. Jeśli chodzi o jego prozdrowotne właściwości to należy tu docenić jego silne działanie rozkurczowe. Rozmaryn jest również silnym antyoksydantem, a także działa moczopędnie. Ciekawostką jest, iż ta aromatyczna bylina zawiera eugenol, naturalny środek znieczulający, co można szybko odczuć na języku żując go przez chwilę.

Niezłe ziółko
59 głosów 4.08

Pin It

Podobne wpisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

« »

Kategorie w czytelni

Jestem na Facebook

Tagi

Często odwiedzane

Często czytane

Produkty warte polecenia


Scroll to top